Anavatanı hindistan olan bitkinin yer altındaki kök saplarının fırınlanması sonucu kurutulup toz haline getirilmesi sonucu, sarımsı renkli baharata zerdeçal denmektedir. Pilav, tavuk, fırın yemeklerine lezzet katmaktadır. Tropik iklimlerde yetişen zerdeçal, sıcak bölgeleri sever. Lifli ve sarı çiçekleri olan bir bitkidir. Kök kısmı kaynatılarak kurutulur ve kullanıma hazır hale getirilir.İçine C ve B6 vitaminleri, manganez ve değerli minareller bulundurmaktadır.
Zerdeçalın Faydaları ;
- Kemik ve eklem ağrılarının geçmesine faydalıdır.
- Kemik erimesini önlemede oldukça faydalıdır.
- Vücuttaki iltihabı geçirmede etkilidir.
- Kolesterolün vücutta dengelenmesini sağlar.
- Kalp damar tıkanıklığı yaşayan kişiler için faydalıdır.
- Soğuk algınlığı rahatsızlığına iyi gelmektedir.
- Hafızayı güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.
- Gaz sancılarının yaşanmasını önlemektedir.
- Unutkanlık ve alzheimer’a karşı iyi gelir.
- Sarılık rahatsızlığı geçirenlerde faydalıdır.
- Karaciğeri kuvvetlendirmektedir.
- Karaciğer yağlanmasını önlemektedir.
- Tip 2 diyabetin başlamasını önler.
- Cildin deforme olmasını önler.
Zerdeçalın Zararları Yada Yan Etkileri Var Mıdır?
- Kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanılmaması gerekmektedir.
- Yüksek miktarda kullanıldığında kusmaya sebep olabilmektedir.
- Aşırı kullanılması sonucunda kalp çarpıntısına yol açmaktadır.
- Ülser,gastrit,mide rahatsızlığı olan kişilerinde kullanması uygun değildir.
- Hamilelerin de mutlaka hekimleri danışıp tüketmeleri uygundur.
- Çok fazla tüketildiği takdirde kan hücrelerine zarar vermektedir.
Leave a Reply