Araştırmalar 14. yüzyıl başlarında türkkahvesinin Habeşistan dan tüm dünyaya yayıldığını, Çıkış yerinin Güney Habeşistan’daki Kaffa yöresi olduğunu belirtilmiştir. Önceleri kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen bu içecek, şimdiki hazırlama ve pişirme yöntemiyle özgün tadına kavuşmuştur.Avrupa türk kahvesine türkler sayesinde tanışmış ve uzun yıllar kahveyi, Türk kahvesi olarak hazırlayıp tüketmişlerdir.
Kahvenin adı Arapçada qahwah’dan gelmektedir. Türkçede bu isim kahveye dönüşmüştür. Avrupa da çeşitli isimler söylenmiştir;koffie, cafe. caffe, koffie, coffe
Kahve adının anlamını sorarsanız eğer ; KEYİF VEREN İÇKİ demektir.
Kahve ilk olarak Tahtakalede açılan ve günün her anında sohpetlerin yapıldığı kahvehanelerde içilmeye ve yayılmaya başlandı. Buda kahve kültürünü ve dönemin sosyal hayatını oluşturmak için bir adım oldu. Kararında içilen türk kahvesi sağlığa faydalıdır.
Peki Türk Kahvesinin Faydaları Nelerdir?
- Alzhemir rahatsızlığına yakalanma riskini azaltmaktadır.
- Kahve içenlerin parkinson rahatsızlığına yakalanma riski %31 den daha az olduğu ortaya çıkmıştır.
- Kahve tüketimi felç riskini önemli oranda azalttığı araştırmalar sonucu ortaya çıkmıştır.
- Kolesterolü düşürür.
- Beyin fonksiyonları ve fiziksel performansını artırıcı özelliği bulunmaktadır.
- Göğüs kanseri riskini önlemektedir.
- Selülit yani cilt sorununa iyi gelmektedir.
- Depresyona karşı oldukça etkilidir
- Bağırsak sorunlarını düzenlemeye oldukça faydalıdır.
- Yüksek tansiyonu önlemeye yardımcıdır.
- Tüm yediğimiz gıdalar içerisinde en çok antioksidan sağlayan kaynaktır.
- Baş ağrısını geçirmede etkilidir.
- Safra kesesindeki taş riskini %40 oranında azaltmaktadır.
- Uyanık kalmayı sağlar.
- İnsülin direncini kırıcı etkisi olduğu için kişinin tatlı ihtiyacını en aza indirmektedir.
- EN ÖNEMLİ FAYDASI 40 YIL HATRI VARDIR 🙂
Kahvenin Zararları Var Mıdır?
- Kalpte ritim problemi olanlarda çarpıntıyı tetikleyebiliyor.
- Kontrolsüz tansiyonu olanlarda kan basıncını arttırabiliyor.
- Günde 5 fincan ve üzeri kahve içimi kemik erimesine neden olmaktadır.Günde 3 fincan ve üzeri
- Kahve tüketimi doğurganlığı olumsuz yönde etkileyebiliyor.
- Akşamları kahve tüketimi uykusuzluğa neden olabiliyor.
- Aşırı kahve tüketimi sinirlilik ve tahammülsüzlük yapabilir.
Kahve Nasıl Hazırlanmalı Ve Muhafaza Edilmelidir?
- Her zaman temiz içme suyu kullanın. Musluk sularında klor gibi kimyasallar olduğu için kahvenin tadını olumsuz yönde etkileyebilir.
- Daima yüksek kaliteli, taze kavrulmuş ve taze olarak öğütülüp paketlenmiş kahve tüketilmeli.
- Kahvenizi daima ağzı kapalı olarak saklayınız.
Eğer kahveniz için ambalajı dışında bir saklama kabı kullanacaksanız eğer ;
- Saklama kabınızı daima temiz tutun.
- Kabınızın içindeki kahveniz bitmeden üzerine yeni kahve ilave etmeyin.
- Kesinlikle kahve kabınızın içine rutubetli kaşık sokmayın.
- Kahvenizi pişirdiğiniz kaplarınızı herzaman temiz tutun.
- Kabınızı temizlerken sabun ve deterjan benzeri temizlik maddelerini kullanmamaya özen gösterin. Eğer kullanmanız gerekli ise temizlik işlemi sonrasında bol su ile durulayarak kabın içinde herhangi bir temizlik maddesinin kalmamasına dikkat edin.
Leave a Reply