Tarhananın Faydaları Nelerdir?

Tarhanayı yapmak için gerekli malzemeler; Buğday unu, yoğurt, maya, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlardır. Bu malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra kurutmaya bırakılır ve daha sonra elde edilen çok besleyici olan tarhana çorbası ortaya çıkar. Mayalama yani fermantasyon sonucu elde edilen tarhanayı her yaş grubunun rahatlıkla tüketilebileceği bir besindir kaynağıdır

İçinde bulunan vitaminler; A, B

İçinde bulunan mineraller; Kalsiyum, demir ve çinko

Tarhana çorbası karbonhidrat açısından oldukça zengindir, bunun dışında protein ve likopen içermektedir.

Tarhananın Faydaları Nelerdir?

• En önemli faydası bağışıklık sistemini güçlendirmesidir.
• Hemoroit rahatsızlığına iyi gelmektedir.
• Kansızlığa çok faydalıdır.
• Bayanlar da menopoz döneminden sonra görülen kemik erimelerini durdurma da yararı çok fazladır.
• Regl dönemlerinde düzensizlik olanlar için, düzene girmesine oldukça faydalıdır.
• Kış aylarında sıkça yakalandığımız grip ve soğuk algınlığını atlatma sürecimizi hızlandırmaktadır.
• Vücuttaki yorgunlukların giderilmesine yardımcı olmaktadır.
• Enerji ihtiyacımızı karşılamaya yardımcı olmaktadır.
• Çorba yapılırken isteğe bağlı olarak içerisine nohut veya mercimek gibi baklagiller de eklenebilir. Raf ömrünü uzatmak için tarhana, ağzı kapalı kaplarda ve kuru yerlerde saklanmalıdır
• Sindirim sistemimizi düzenlemeye destek olmaktadır.
• Kalp sağlığımıza iyi gelmektedir.
• Kötü kolesterolü düşürmede etkilidir.
• Yüksek tansiyonun hastalarının rahatlıkla içebildiği tarhana, tansiyonu düşürmeye faydası oldukça fazladır.
• Kalp hastalıklarına yakalanma riskini en aza indirmeye yardımcıdır.
• Çocuklar için çok fazla besleyici değeri bulunmaktadır.
• Bebeklere ek gıda başlangıcı olarak ilk tarhana önerilmektedir.
• Karbonhidrat açısından oldukça zengin olmasından dolayı doyurucu özelliği vardır.
• Tarhananın bir başka özelliği ise iştah açıcı olmasıdır.
• Bebeklerde ve çocuklarda kemik gelişimine katkı sağladığı için ve kemikleri güçlendirici faydası bulunmaktadır.

Öneride Bulunacak Olursak Eğer; Tarhana çorbamızı yaparken isterseniz veye severseniz nohut yada mercimek ekleyebilirsiniz zevke ve ağız tadına göre.

Tarhananızın bozulmasını önlemek ve uzun süre saklamak için ise; Kuru yerlerde ve ağzı kapalı cam kaplarda saklanması önerilmektedir…