Yeşil kahve, her zaman kullandığımız Türk kahvesinin kavrulmamış ham halidir. Yeşil çay ile siyah çayın aynı bitkiden meydana gelmesi gibi, yeşil kahve ile normal kahve de aynı çekirdekten öğütülmekdedir. Ancak kahve çekirdeğinin gördüğü işlem kahvenin hem [Devamı…]
Araştırmalar 14. yüzyıl başlarında türkkahvesinin Habeşistan dan tüm dünyaya yayıldığını, Çıkış yerinin Güney Habeşistan’daki Kaffa yöresi olduğunu belirtilmiştir. Önceleri kahve meyvesinin kaynatılması ile elde edilen bu içecek, şimdiki hazırlama ve pişirme yöntemiyle özgün tadına kavuşmuştur.Avrupa türk kahvesine türkler sayesinde tanışmış [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016