Ülkemizde hemen hemen herkesin vazgeçilmez içeceklerinin ilk sırasında yer alan ve neredeyse bir kültür haline gelen çay, Doğu Karadeniz Bölgesinde yetişmektedir, çaygiller ailesindendir. Kış aylarında yapraklarını dökmeyen, nemli ve yağış alan yerleri seven bir bitki çeşididir. Taze ya da kuru olarak tüketilmektedir. Çay hem yaz aylarında hem de kış aylarında gün içerisinde sıklıkla ve sevilerek tüketilmektedir.
Dünya da en çok çay üretimi gerçekleştiren ülkeler arasında Türkiye 5. sırada yer almaktadır. Çayın etkili maddesi tein olup içeriğinde polifenolda bulunmaktadır. Siyah çay sofraların ve muhabbetlerin vazgeçilmezidir. Hatta Türk kültüründe çay ikram etmek çok önemli bir yere sahiptir.
Siyah Çayın Faydaları;
- Uyarıcı etkisi nedeniyle zihinsel ve bedensel yorgunluğu gidermeyi sağlamaktadır.
- Kolon kanseri başta olmak üzere pek çok kanser türünü önleyici etkilere sahiptir.
- Midenin çalışmasını destekleyerek mideyi kuvvetlendirmeyi sağlamaktadır.
- Kolera, guatr gibi hastalıklarda tedavi etmeye yardımcı olmaktadır.
- Antioksidan özelliğe sahiptir.
- Diş ve diş eti rahatsızlıklarının tedavi sürecini kısaltırken ağız kokusunu gidermektedir.
- İçeriğinde yer alan TF – 2 adını taşıyan polifenol kanser ile mücadelede etkinliği bilinen bir maddedir. Çayın içeriğinde yer alan bu madde kanserli hücrelerin yok olmasına yardımcı olurken sağlıklı hücreler üzerinde herhangi bir olumsuz etkiye neden olmaz.
- Siyah çay tüketimi kalp sağlığını korumaktadır.
- Siyah çay yorgunluğu ve harareti giderir.
- Zihnin uyanık kalmasına yardımcı olur.
- Kanın pıhtılaşmasını engellemeyi sağlamaktadır.
- Felç geçirme riskini önler.
- Çayın bol miktarda içerdiği fito kimyasalların yardımıyla kemik sağlığını koruyucu etkisi bulunmaktadır.
- Kalori içermediği için bu özelliği sayesinde kilo alımını da önlemektedir.
- Az miktarda kafein içeren siyah çay stres ve depresyonla mücadelede yardımcı olmayı sağlamaktadır.
- Sinir sistemi üzerinde etkisi olan bir içecektir.
Siyah Çayın Zararları Var Mıdır?
Siyah çayın sindirim sistemi üzerinde olumsuz etkileri olduğu belirtilmektedir. Bunun nedeni ise yanlış kullanımdan kaynaklanmaktadır. Aşırı miktarda siyah çay tüketildiği takdirde vücutta demir eksikliğine yol açar. Bunun olmaması için tüketimi yeterli miktarda ve birkaç damla limon ekleyerek tüketilmesi önerilir.
Çayda kullanılan aşırı derecede şeker kullanımı siyah çayın faydalarının azalmasına yol açar. Bu yüzden az hatta şekersiz tüketilmesi önerilir. Gebelik dönemindeki bayanların ve emziren annelerin doktorlarına danışmadan siyah çay tüketmeleri önerilmemektedir.
Leave a Reply