Muskat hoş kokusuyla bilinmekte olan meyve ağacı tohumunun çekirdeğidir. Afrodizyak etkiye sahip olan bu baharat antik çağlardan beri kullanılmaktadır. Muskat ağacı Endonezya yağmur ormanlarının yaprak dökmeyen ağaçlarıdır. Bu sebeple bulunduğu bölgeye Baharat Adaları ismi verilmiştir. Bilimsel adıyla myristica fragrans ismiyle bilinmektedir. Botanik açıdan ise myristicaceae ailesine ait bir ağaçtır.
Tropikal bölgelerin her yerinde yetişmektedir. Küçük hindistan cevizlerine benzemektedir. Fakat görünüş olarak benzese de, çok daha az yoğunluğu ve aroması bulunmaktadır. Muskat, geleneksel olarak Asya da Batı mutfaklarında başta olmak üzere dünya genelinde yemeklere hassas ve tatlı lezzet katan bir baharat olarak kullanılmaktadır. Bunlarında dışında ise ağaç ve yapraklarından elde edilen yağlar da oldukça değerli olarak kabul edilmektedir. Muskatın özünde bulunan uçucu yağlar, sağlık açısından son derece faydalı olmakla birlikte alternatif bitkisel bir ilaç olarak da kullanılmaktadır.
Muskatın Faydaları;
- İştah açıcı özelliğe sahiptir.
- Sindirimi kolaylaştırıcı yararı bulunmaktadır.
- Ağızda oluşan kokuları giderir.
- İdrar söktürücü yararı bulunmaktadır.
- Gaz giderici özelliğe sahiptir.
- Mide ağrılarını gidermeyi sağlamaktadır.
- Mikrop öldürücü etkiye sahiptir.
- Mide bulantılarını geçirir.
- Kusmayı önlemektedir.
- Muskatın kokusu sinirleri sakinleştirici etkiye sahiptir.
- Vücudu ve vücut direncini kuvvetlendirmektedir.
- Konsantrasyonu sağlamaktadır.
- Beyni uyarıcı etkiye sahiptir.
- Karaciğer ve böbreği temizlemeyi sağlamaktadır.
- Böbrek taşı oluşumunu da engellemektedir.
- Antibakteriyel özelliklere sahiptir.
- Diş eti ve ağız yaraları için oldukça faydalıdır.
- Rahatlatıcı etkiye sahiptir.
- İshali azaltmak için tüketilebilmektedir.
- Kemik sağlığının korunması için oldukça faydalıdır.
- Kırmızı kan hücrelerinin sayısını artırmayı sağlamaktadır.
- Demir eksikliği (anemi) belirtilerini en aza indirmektedir.
- Libidoyu artırmaya yardımcı olmaktadır ve bu sayede cinsel güç oldukça faydalıdır. Muskat özünde bulunan maddeler, iktidarsızlık için bir tonik olarak kullanılmaktadır.
Muskat Nasıl Ve Nerelerde Kullanılır?
Yemekler, tatlı ve pudinglere ilave edilerek kullanılır. Kullanılan yerlere farklı bir tat ve koku vermektedir, bu sayede çok güzel olmasını sağlamaktadır. Eklediğimiz yere az miktarda kullanmak yeterli olacaktır.
Dikkat!!! Muskatı sütle birlikte tüketmemek gerekmektedir çünkü bayıltıcı etkiye sahip olabilmektedir. Yüksek miktarda doz şeklinde kullanılmaması gerekmektedir. Fazla tüketildiği takdirde faydadan çok zararı olacaktır.
Muskatın Zararları Var Mıdır?
Çok fazla ve uzun süreli olarak muskat tüketmek halüsinasyonlar ve diğer zihinsel yan etkilere sebep olabilmektedir. Çok fazla muskat tüketmek kişilerde mide bulantısına, ağız kuruluğuna, baş dönmesine, düzensiz kalp atışına, halüsinasyonlara neden olabilmektedir. Hamile bayanlarda muskat tüketimi düşük ya da doğum kusurlarının görülebilmesine neden olabilmektedir. Emziren annelerde ise muskat tüketiminin tamamen güvenli olduğuyla ilgili yeterince bilgi bulunmamaktadır. Bu nedenle hamile bayanların ve emziren annelerin doktorlarına danışmadan muskatı tüketmeleri kesinlikle önerilmemektedir.
Leave a Reply