Yaygın olarak Çin bölgesinde yetişen çok eski çağlardan itibaren tıbbi amaçlı olarak kullanılan goji berry, Uzak Doğu ülkelerinde asırlar boyunca hastalıkların tedavisinde kullanılmıştır. Ülkemizde yeni yeni tanınan Goji berry, turuncu, kırmızı renkli ve keskin bir [Devamı…]
Yapraklarını döken, dikenli ve çalı şeklinde, yaklaşık 5 ila 12 metre uzunluğundaki küçük bir ağaç üzerinde yetişmektedir. Hünnap, sert çekirdekli, iri zeytin biçiminde olan bir meyvedir. İlk başlarda yeşil iken olgunlaştıkça kırmızıya, siyaha ve mor [Devamı…]
Kuş üzümü kurutulmuş bir tür küçük siyah üzümdür. İngilizcede kuş üzümü adını 1550 li yıllarda almıştır, ancak kuş üzümü ismini alma sebebi şekillerinin Yunanistan daki kuş üzümlerine benziyor olmalarıdır. Siyah, kımızı, yeşil, mor, pembe renklerdedir. En yaygın olan [Devamı…]
Balkabağının orijinal ilk çıkış noktası Kuzey Amerikadır. Geniş, uzun yapraklı balkabağı, büyük sert, üzeri pürüzlü, basık küre şeklinde iç kısmı turuncu renge sahip olan bir bitkidir. Sıcak hava iklimi bitkisi olan ve genellikle temmuz ayının [Devamı…]
Kiraz, gülgiller ailesindendir. 3 ila 4 metreye kadar uzanan ağaçlarda yetişen kiraz ılıman iklimi olan bölgelerde yetiştirilmektedir. Ülkemizde, Orta Anadolu ve Göller Bölgesinde, İç Ege de ve Marmara Bölgelerinde yetiştirilmektedir. Üretimin fazla olduğu iller ise; İzmir, [Devamı…]
Narenciyenin Vatanı Çin ve Hindistandır, fakat bugün hemen hemen ılıman iklime sahip olan heryerde yetiştirilmektedir. Türkiye’de ise Güney ve Güneybatı Anadolu ile Kuzeydoğu Akdeniz bölgelerinde üretilmektedir. Narenciyede bulunan mineraller; Kalsiyum, potasyum, magnezyum, lifler, organik asitler. Narenciyede [Devamı…]
Şeftali, ılıman iklimi seven bir bitki çeşididir. Genellikle 30 yıl yaşayan bir ağaçtır. Türkiyede en çok Bursada ve Akdeniz bölgelerinde tarımı yapılmaktadır. Şeftalinin meyvesi taze tüketildiği gibi suyu çıkarılarak meyve suyuda yapılmaktadır. Ağacın boyu genellikle 2 [Devamı…]
Tarihte ilk olarak Japonya’da üretilmiştir. Muşmula halk dilinde töngel adı ile bilinmektedir. Eski çağlardan itibaren özellikle kırsal kesimlerde yaşayan halklar tarafından tüketilmektedir. Muşmula ağacı klasik ağaçlara benzememektedir. 2-3 metreye kadar uzayabilmektedir. Genelde kıraç, kırsal bölgelerde, [Devamı…]
Gilaburu, Adoxaceae familyasından kırmızı renkli, nohut büyüklüğünde meyve veren, çalı şeklinde bodur bir ağaçtır. Kayseri ve çevresinde yetişmektedir. Bol miktarda su ile yetiştirilir. Acımsı bir tada sahiptir. Ekim ayında dalından toplanır, yıkanır ve arpa ile birlikte [Devamı…]
Trabzon hurmasının anavatanını Çin ve Japonya olduğunu, Ülkemizde ise Karadeniz, Hatay ve Antalya civarında yetiştirilmektedir. Sarımsı beyaz çiçekleri haziran ayında açmaktadır. Meyveleri sonbaharda olgunlaşır. Cennet Hurmasında bulunan mineraller; Protein, çinko, kalsiyum, potasyum, magnezyum. Cennet Hurmasında bulunan [Devamı…]
Antep fıstığı, sakız ağaçgillerden, kaju ailesinden yenebilen kabuklu, yeşil renkli kısa boylu ağaçlı bir meyvedir. Bazı yörelerde Şam fıstığı olarak bilinir. Antep fıstığı denilmesinin sebebi ilk olarak işletmenin Gaziantepte kurulmasından dolayıdır. Verilere göre antep fıstığının [Devamı…]
Zamanında ve ürün çok iken toplanıp suyunun uçurulması ile hazırlanılan meyvelere kuru meyve denilmektedir ve aynı zamanda bir şifa deposudur. Özellikle kış ayları için hazırlanan kayısı, erik, üzüm gibi meyve kurularına, son yıllarda tropikal olan [Devamı…]
Portakal; Akdeniz, Doğu Karadeniz, Kıyı Egenin güneyinde sıcaklık ortalamasının en az -3 en fazla 23 derece arasında olan yerlerdi yetişen bir ağaçtır. En kaliteli olarak bilenen Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Turunçgiller [Devamı…]
Böğürtlen gülgiller ailesindendir. Çiçeklenme zamanları genellikle Mayıs ayı ile Ağustos ayı arasında devam eder. Böğürtlenin halk arasındaki diğer isimleri ; Ağaç çileği, alik, diken dutu, diken otu, diken çileği, tilki üzümü, fuska, gürüzüm, karamanca, kardiken, kapina, kürmez, [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016