Kuş Üzümünün Faydaları Nelerdir?

Kuş üzümü kurutulmuş bir tür küçük siyah üzümdür. İngilizcede kuş üzümü adını 1550 li yıllarda almıştır, ancak kuş üzümü ismini alma sebebi şekillerinin Yunanistan daki kuş üzümlerine benziyor olmalarıdır. Siyah, kımızı, yeşil, mor, pembe renklerdedir. En yaygın olan kuş üzümleri; siyah ve kırmızı olanlarıdır. Genel olarak yemeklerde kullanılmaktadır.

Kuş üzümü üretim sıralaması;

• Rusya,
• Polonya,
• Almanya,
• Türkiye,
• Ukrayna,
• Avusturya,

Kuş üzümünde bulunan mineraller; Kalsiyum, potasyum.

Kuş üzümünde bulunan vitaminler; A, B1, B2, C

Kuş Üzümünün Faydaları;

• Vücut güzelliği için kullanılan bir bitkidir, cilt güzelliği, tırnak güzelliği için yararı oldukça fazladır.

• Bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir.
• Kolesterolü dengeleyici özelliği bulunmaktadır.
• Damar tıkanıklarını gidermeyi sağlamaktadır.
• Yüksek tansiyonu önleyici özelliği bulunmaktadır.
• Balgam söktürücü yararı bulunmaktadır.
• Karaciğer rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
• Bağırsakları yumuşatıcı yararı sayesinde bağırsak sorunlarını ortadan kaldırmaktadır.

Dikkat!!!

Kuş üzümlerini alırken koyu renkli olmalarına dikkat edilmelidir.

Ayrıca kuş üzümleri donmuş halde de alınabilir. Kuş üzümlerini buzdolabında saklamak gerekmektedir ve iki gün içerisinde tüketilmelidir. Kullanmadan önce kesinlikle yıkamak gerekmektedir. Taze kuş üzümleri dondurulabilir.

Öneriler!!!

• Kuş üzümünü tüm yemeklerde garnitür olarak kullanılabilinir.
• Kuş üzümü bulgur pilavına harika bir lezzet verir.
• Kuş üzümünü dondurmaya katabilirsiniz ya da dondurmayı kuş üzümü sosuyla servis edebilirsiniz.