Köri, Hindistan başta olmak üzere Güneydoğu Asya mutfağında yer alan baharat karışımıdır. İçerisinde, sumak, zencefil, karanfil, kimyon, kişniş, demir hindi başlıca zerdeçal olmak üzere birçok baharat bulunmaktadır.
Beyaz etlerin yanında özellikle kullanılmaktadır. 1960’lı yılların sonunda ve 1970’li yılların başında bütün dünyaya yayılmıştır. Batılı dillere 16. yüzyılda Tamilce kari sözcüğünden geçen, Türkçeye Portekizceden geçmiştir.
Körinin Faydaları;
- Körinin en belirgin yararı sindirime yardımcı olmasıdır.
- Tüketilen besinlerin daha çabuk yakılmasını sağlamaktadır.
- Kansere yakalanma riskini en aza indirir.
- Sigaranın zararlarından kurtulmak isteyenlere köri tüketmelerini önerilmektedir.
- Özellikle meme kanseri, prostat ve pankreas kanserlerinde olumlu etkilere sahiptir.
- İçeriğinde bulunan kurkumin maddesi sayesinde antioksidan özelliği bulunmaktadır.
- Etkili bir antioksidan içeriğine sahip olduğu için karaciğer hastalıklarına iyi gelmektedir.
- Eklemlerde yer alan iltihapların giderilmesini sağlamaktadır.
- Vücudu toksinlerden arındırır.
- Köri hafızanın gelişmesini sağlamaktadır.
- Alzheimer hastalığına yakalnma riskini önler.
- Köri cinsel yoldan bulaşan hastalıklarının tedavisinde kullanılmaktadır.
- Kabızlığa iyi gelmektedir.
- Göz hastalıklarını tedavi edici özelliğe sahiptir.
- Köri aynı zamanda tok tutucu etkiye sahiptir.
- Körinin zayıflamaya etkisi bulunmaktadır.
Köriyle Neler Yapılabilir?
Körili makarna,
Körili pilav,
Körili sebze,
Körili tavuk,
Köri çay olarak tüketilebilmektedir,
Körinin Zararları Var Mıdır?
Bilinen ciddi herhangi bir yan etkisi bilinmemektedir.
Leave a Reply