Karalahana, turpgiller ailesindendir. Geniş ve kalınca kat kat yapraklara sahiptir. Kış sebzesi olarak yetiştirilen karalahananın yaprakları koyu yeşildir. Ülkemizde Doğu Karadeniz Bölgesinde ( Ordu, Giresun, Artvin, Rize, Trabzon ) halkının temel besin maddesidir. Kara lahananın diğer isimleri; kelem, pezük, pancar, şayiphalidir.
Kara lahanada bulunan mineraller; Demir, kalsiyum, potasyum, kükürt, magnezyum, bakır.
Kara lahanada bulunan vitaminler; A, B, C, E
Kara Lahananın Faydaları;
- Kansere karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır.
- Cilt, kemik ve diş dokusunda dayanıklılık sağlamaya yardımcı olmaktadır.
- Vücuttaki toksinlerin atılmasını sağlamaktadır.
- İştah açıcı özelliğe sahiptir.
- İdrar söktürücü özelliğe sahiptir.
- Göz sağlığını koruyucu özelliği bulunmaktadır.
- Bağırsak tembelliğini önlemeyi sağlamaktadır.
- İç organları daha sağlıklı olmasını sağlar.
- Taze kara lahana suyu ülsere iyi gelmektedir.
- Bağırsak kurtlarının dökülmesini sağlamaktadır.
- Vücut direncini artırıcı yarara sahiptir.
- Vücutta bulunan zararlı bakterileri öldürür.
- Karalahananın suyu kaynatılıp balla karıştırılarak tüketildiği takdirde anne sütünü artırıcı özelliğe sahiptir.
- Kandaki şeker oranını düşürücü etkisi bulunmaktadır.
- Astıma rahatsızlığına iyi gelmektedir.
- Romatizma ağrıları geçirici özelliğe sahiptir.
- Sarılığı geçirici etkisi vardır.
- Prostat kanseri olması riskini en aza indirir.
- Safra kesesi rahatsızlıklarına oldukça faydalıdır.
- Ses kısıklığına da iyi gelmektedir.
- Saç ve cilt için kara lahana kaynatılarak elde edilen su cilt ve saç bakımı için kullanılması önerilmektedir.
- Ciltte meydana gelen renk değişimini önlemektedir.
- Göğüs ucundaki çatlakların geçmesine fayda sağlamaktadır.
- Anemiye (kansızlık) iyi gelmektedir.
- Safra kesesi ve sarılık tedavilerinde oldukça fayda sağlar.
- Metabolizma hızına artırici etkisi ve toksinlerin atılmasını kolaylaştıran özelliği sayesinde zayıflamaya katkısı olmaktadır.
Kara Lahananın Zararları Var Mıdır?
Kara lahana fazla miktarda sindirilmeyen şeker içerdiği için, fazla tüketildiği takdirde mide ağrısı, kramp, şişkinlik ve gaz yapma olasılığı çok yüksektir.
İshal yapıcı etkisi olduğundan dolayı kemoterapi alan kişilerin ve ishal olan kişilerin kara lahanayı tüketmeleri önerilmemektedir. Kan inceltici ilaçlarla birlikte tüketilmemesi gerekmektedir. Fazla miktarda karalahana tüketimi hipotiroide neden olur. Bunun sebebi ise lahananın iyot eksikliğine sebep olması ve tiroid salınımını etkilemesidir. Uzmanlar kara lahananın guatr hastaları tarafından tüketilmemesini önermektedir. Aşırı tüketildiği takdirde vücutta su kaybına yol açabilir.
Leave a Reply