Karbonat, halk arasında yaygın olarak kullanılmaktadır. ‘Sodium bicarbonate’ olarak da bilinmektedir ve daha çok hamur işlerinde ve mutfaklarda kullanılmaktadır. Karbonatın sağlığa olan faydaları hakkında çok az bilhiye sahip olsakta bu yazıyı okuduktan sonra karbonat hakkında [Devamı…]
Beyaz leblebi üretiminde kabuğu soyulmayan ince kabuklu nohutlar tercih edilmektedir. Beyaz leblebinin beyazlığı kullanılan nohutun kendi yapısından kaynaklı doğal bir beyazlıktır. Nohut taze çerez olarak yenilebilir çerez olarak yenilecekse bu besine leblebi denmektedir. Çünkü beyaz leblebi [Devamı…]
Akgünlük ağacı Afrika, bazı Arap ülkeleri ve Hindistan da yetişmektedir. Akgünlük ağacı 8 metreye kadar uzamaktadır. Akgünlük bu ağaçlardan elde edilen bir tür ağaç sakızıdır. Ağaçların gövdesine çizikler açılarak dışarı çıkan akgünlük sertleşince ağaçtan kazınır. [Devamı…]
Arap sabunu, sarı veya açık kahverengi renktedir. Üretiminde alkali, sodyum yerine potasyum hidroksit ( KOH ) kullanılan bir sabun çeşididir. Yarı akışkan macunumsu kıvamı olan yumuşak sabun olarak da bilinmektedir. Bitkisel ve hayvansal yağ asitlerinin potasyum hidroksit [Devamı…]
Zeytin ve zeytinyağının sağlık üzerindeki olumlu etkileri bilinmektedir. Yıllardır, birçok hastalığın tedavisinde kullanılan zeytin ve zeytinyağının dışında, zeytin çekirdeği de birtakım hastalıkların giderilmesi için tüketilmektedir. Çoğu kişilerin faydalarını ve zararlarını detaylı olarak bilinmemektedir. Bazı bilim [Devamı…]
Enfes lezzete sahip olan kavun, yaz mevsiminin meyvelerinden birisidir. Kabakgiller ailesinden olan kavun, salatalık ve bal kabağı gibi yerde toprağın üzerinde yetiştirilir. Kavunun kökeninin Asya, Hindistan veya Antik Perslere kadar dayandığı bilinmektedir. En iyi kavun [Devamı…]
Portakal; Akdeniz, Doğu Karadeniz, Kıyı Egenin güneyinde sıcaklık ortalamasının en az -3 en fazla 23 derece arasında olan yerlerdi yetişen bir ağaçtır. En kaliteli olarak bilenen Washington cinsi portakal Antalya ili Finike ilçesinde yetiştirilmektedir. Turunçgiller [Devamı…]
Yumurta; kanatlı hayvanların, vücutlarının içinde döllenmiş embriyoyu muhafaza etmek için ürettikleri, yuvarlak ve oval olarak yumurtlamanın meydana geldiği, organik olarak oluşan cisme verilen isme denmektedir. Yapılan araştırmalar sonucunda besinler içindeki en kaliteli proteinin yumurtada olduğu görülmüştür. [Devamı…]
Nohuttan meydana gelen leblebi, ortalama 7000 yıllık bir geçmişi bulunmaktadır. Orta Doğu dan çıktığı düşünülen leblebi, en çok Asya Kıtasında yaygın olarak tüketilmektedir. Diğer ülkeler ise leblebinin yabancısıdır. En çok Türkiye, İran ve Cezayir gibi [Devamı…]
Periyodik olarak yapılan sağlık kontrolüne Check-up ismi verilmiştir. Chep-up ı sadece rahatsızlığı olan kişiler yaptıracak diye bir kural yok. Hiçbir rahatsızlığınız yok ise bile özellikle 35 yaşından sonra sağlığınızı korumak ve hastalıkları erken teşhis edebilmek [Devamı…]
Okumak, oldukça önemli bir harekettir. Hele ki alışkanlık haline getirildi mi, birçok fayda sağlar. Kitap okumak, dergi okumak, gazete okumak kısacası her şeyi okumak gerekir. Okumak zihni geliştirir, düşünme kapasitesini arttırır ve hayatın birçok alanında [Devamı…]
Himalaya Tuzu ortalama 250 milyon yıl önce oluşmuştur. Dünyanın en önemli kristal tuz yataklarından biri olarak bilinmektedir. Denizlerin kuruyan alanlarından arta kalan tuz yataklarının yüksek basınç sonucu kristalleşmesi ile oluşmaktadır. Himalaya tuzu doğadaki en saf [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016