Chia Tohumunun Faydaları Nelerdir?

Chia tohumu, M.Ö 3500 den beri yiyecek olarak tüketilmektedir. Chia (Salvia hispanica) küçük, yıllık, kuraklığa dayanıklı, çiçekli bir bitkidir. Kumlu, bereketli topraklar altında iyi gelişmektedir. Chia tohumları beyaz, kahverengi ve siyah renktedir. Nane grubuna ait tek yıllık çiçekli bir bitkiden elde edilen çok besleyici bir tohumdur. Aztek ve Mayalar için çok önemli besin ve enerji kaynağı olmuştur. Zengin protein, yağ ve lif içeriğine sahiptir. Maya dilinde güç anlamına gelmektedir. Bu küçük tohumu Aztek ve Mayalar hastalıkların tedavisi için çeşitli ilaçların hazırlanmasında, gıda ve boyalarda kullanmışlardır. Aztekler uzun yolculuklara çıktıklarında ve savaş zamanlarında yanlarında mutlaka chia tohumu enerji verdiği için bulundururlardı.

Chia Tohumunda Bulunan Vitaminler; A, B, D, E

Chia Tohumunda Bulunan Mineraller; Demir, iyot, magnezyum, kükürt, manganez, linoleik asit.

Chia Tohumunun Faydaları;

• Chia tohumunun içerisinde bol miktarda bulunan kalsiyumlar kemik gelişimine fazlasıyla katkı sağlar.
• Doğal antioksidandır.
• HDL (iyi kolesterol) seviyesini arttırıcı özelliğe sahiptir.
• Vücutta oluşan toksinlerden,vücudun arınmasını sağlar.
• Vücutta oluşan iltihabı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
• Hücre yenilenmesini sağlamaktadır buda yaşlanmayı geciktirici özellik demektir.
• Omega-3 yönünden oldukça zengindir.
• Kabızlık gibi bağırsakla ilgili rahatsızlıkları uzak tutmanıza yardımcı olmaktadır.
• Trigliserid seviyelerinin düşmesine yardımcı olur.
• Chia tohumu yağı cildi nemlendirmek için kullanılmaktadır.
• Yüksek kan basıncını düşürmeyi sağlamaktadır.
• Sağlıklı bir kalp için oldukça faydalıdır.
• Kalsiyum eksikliğini gidermeyi sağlar.
• Günlük fosfor ihtiyacının %27’sini karşılar.
• Vücuttaki iltihabı azaltmaya yardımcı olmaktadır.
• Eklem zayıflığının engellenmesi ve vücut esnekliğinin kazanılması için oldukça faydalıdır.
• Kemik ve diş sağlığı için yararı oldukça fazladır.
• Osteoporoz riskini en aza indirir.
• Tokluk hissi sayesinde kilo verme sürecinde önemli bir yardımcı besin maddesidir.

Chia Tumunun Zararları Var Mıdır?

• Hamilelik ve emzirme döneminde chia tohumu tüketiminin tamamen güvenli olduğuyla ilgili yeterli bilgi olmadığı için Doktorunuza danışmadan tüketmeniz önerilmemektedir.
• Bağırsaklarda aşırı gaz oluşumuna ve şişkinliğe sebep açabilir.
• Bazı kişilerde alerjik reaksiyona neden olabilir.
• Bulantı, kusma, boğazda şişkinlik, deride dökülmeler görülebilmektedir.
• Yüksek miktarda alfa-linolenik asit tüketimi durumunda prostat kanserine yakalanma riskini artırabileceği için eğer prostat kanseri olma durumu var ise ya da yakalanma riski yüksekse büyük miktarlarda chia tohumu tüketmemek gerekmektedir.

Chia tohumu Nasıl Tüketilir?

Chia tohumu genellikle çiğ olarak tüketilir. Salataya, yoğurda, çorbalara ve smoothie’lere baharat ekler gibi ekleyip doğrudan da tüketilebilmektedir. Chia tohumunun en önemli özelliği, sıvı bir gıdanın içine koyulduğunda ve bekletildiğinde, içeceğin jölemsi bir kıvam almasını sağlamasıdır. Bu yöntemle zevkinize göre chia pudingi de hazırlanıp tüketilebilinir.