Kuşkonmaz dünyadaki birçok ülkeler de salata yapımında, yemek yapımında sıklıkla tercih edilmekte ve tüketilmektedir. en çok Çin de ve Hindistan da kullanılmaktadır. Sulak, kumlu ve killi, kuvvetli topraklarda, ormanlık yerlerde, kıyı bölgelerde, yol kenarlarında, kırlarda kolaylıkla [Devamı…]
Tarihçilere göre ginseng bitkisi ilk olarak 5000 yıl önce, Kuzey Çin’in dağlık bölgelerinde keşfedildiği belirtilmektedir. İnsan şekline benzediği için Çince insan bitkisi olarak adlandırılan ginsengin çeşitleri; Asya ginsengi, Beyaz ginseng, Kore ginsengi, Kırmızı ginseng, Amerikan [Devamı…]
Civanperçemi, Yaz aylarında beyaz renkli çiçekler açan tüylü, 20 ila 90 cm yüksekliğinde, kurak toprakları seven bir ottur. Yaprakları uzun ve parçalıdır. Bitki çayırlarında, dar tarla yollarında, yol kıyılarında ve tahıl tarlalarının kenarlarında yetişmekte ve [Devamı…]
Yer elması, papatyagiller ailesinden,, yenilebilir kök sapları yumru durumunda olan bir bitki çeşitidir. Kök saplarının yemeği ve salatası yapılabildiği gibi meyve olarak da tüketilebilmektedir. Turpa benzeyen bir doku ve tata sahiptir. Yer elmasını ve patatesi diğer [Devamı…]
Bitkinin kullanılan kısımlari, taze çiçekli dallari ve tohumlarıdır. Fesleğen bitkisi, bir yerli Anadolu bitkisi değildir. Ana vatanı olan İran dolaylarından gelmiştir. ılıman bölgelerde yetişmektedir. Yetişen fesleğenlerin boyları genellikle ortalama 20 ila 60 cm arasında değişmektedir. [Devamı…]
Keten tohumu; 50 ila 70 cm yüksekligin de olan, mavi çiçekli bir kültür bitkisidir. Keten tohumu ve keten lifi elde etmek için yetiştirilmektedir. Genel olarak Akdeniz iklimini sever ve yaz ayarında meyvelerini vermeye başlar. Kireçli [Devamı…]
Isırgan Otu Isırgangiller familyasındandır. Mayıs ile Ağustos ayları arasında çiçek açan yıl boyunca yetişen otsu bir bitki çeşitidir. Emergenz adı verilen tüyleri histamin ve formik asit içeriğine sahip olduğu için cilde değdiğinde kaşıntı ve kızarıklığa neden olur. [Devamı…]
Kantarongiller ailesinden olan sarı kantaron, kılıç otu, mayasıl otu, koyun kıran olarak da bilinmektedir. Dünyanın birçok yerinde bulunan bir bitki çeşididir. Avrupa da tarla, yol ve orman kenarlarında kendiliğinden yetişen bu bitki, Kuzey Amerikayada uyum [Devamı…]
Hibiskus bitkisi; Meksika, Orta Amerika, Güney Amerika, Karayip adalarına özgü bir bitki çeşitidir. Kuzey Afrika, Kuzey Amerika, Güney Amerika Ülkelerinde ve tüm dünyada yaygın olarak tüketilmektedir. Çöl ikliminde yetişen ve oldukça hoş çiçeklere sahip olan bir [Devamı…]
Kuşdili, nane kokusuna sahip hoş bir bitki çeşitidir. Önceleri bu bitkiyi sultanlar çay olarak içtiği için sultan otu diye de bilinmektedir. Akdeniz ülkelerinde doğal olarak yetişen bu bitki, Ege ve Akdeniz bölgelerinde çoğunlukla park ve bahçelerde [Devamı…]
Mercanköşk, Türkiye ve Orta Doğu nanegiller familyasına ait, tüylü çok yıllık, çalıya benzeyen şifalı bir bitki çeşitidir. Günümüzde ise Akdeniz havzasındaki ülkeler başta olmak üzere dünyanın pek çok ülkelerinde, Ülkemizde; Trakya, Marmara, Ege ve Akdeniz [Devamı…]
1600 yıllarında Suriye yoluyla, Mısırdan İstanbula; Mısır buğdayı, Mısır darısı ismiyle gelmiştir. Zaman içinde ismi mısır olarak kısalmıştır. Genel olarak çok nemli iklim olan bölgelerde yetiştirilmektedir. Mısır Çeşitleri; Cin mısır. Süt mısır. Taş mısır. Unlu [Devamı…]
Beyaz çay, üretildiği bölgeye ve üretiminde kullanılan yaprakların harmanına göre farklı isimlendirilmektedir. En kaliteli beyaz çay, gümüş iğne, silver needle beyaz çaydır.Gümüş iğne beyaz çay, Çinnin Fujian bölgesinde yetiştirilmektedir. Darjeeling beyaz çay, Hindistanda, Ceylon beyaz [Devamı…]
Sakız ağaçgiller ailesinden olan tropikal bir iklim bitkisidir. Brezilyalılar tarafından yetiştirilmesine rağmen Portekizliler tarafından dünyaya tanıtılmıştır. Brezilya, Afrika, Hindistan da yetiştirilmektedir. Hasat zamanları birbirlerinden farklı zamanlarda yapılmaktadır. Hindistan da hasat zamanı Mayıs ayı iken, Brezilyada Ekim [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016