Chia tohumu, M.Ö 3500 den beri yiyecek olarak tüketilmektedir. Chia (Salvia hispanica) küçük, yıllık, kuraklığa dayanıklı, çiçekli bir bitkidir. Kumlu, bereketli topraklar altında iyi gelişmektedir. Chia tohumları beyaz, kahverengi ve siyah renktedir. Nane grubuna ait [Devamı…]
Guarana, Brezilya’nın amazon havzasında bulunan tropik ormanlarda yetişmektedir. Ayrıca dünya üzerindeki diğer yağmur ormanları ve ılıman iklim bölgelerinde de yetiştirilmektedir. Ülkemizde ise Akdeniz Bölgesinde yetiştirilmekte ve ayrıca diğer bölgelerde seracılığı yapılmaktadır. Guarananın olgunlaşmadan önceki görüntüsü [Devamı…]
Acıbadem macunu, Ülkemizde, Muğla’nın Datça ilçesinde bulunan bahçelerde yetiştirilmektedir. Acıbadem macununda bulunan vitaminler; C Acıbadem macunda bulunan bitkiler; Meyankökü, acıbadem, zencefil, bal. Acıbadem Macunun Faydaları; Balgam söktürücü etkisi sayesinde ciğerlerin temizlenmesine yardımcı olmaktadır. Akciğer rahatsızlıklarını [Devamı…]
Amaranth (Horozibiği), bütün tahıllar içinde, servis başına düşen protein sıralamasında en üsttedir. Yaprakları da yenebilen amaranth bitkisi ayrıca çiçekleri de süs bitkisi olarak kullanılmaktadır. Amaranth bitkisinin tohumları ayrıca tahıl olarak tüketilmektedir. Son yıllarda içerdiği yüksek proteinle [Devamı…]
Avokadonun yaprağı, yeşil yapraklıdır. 12-25 cm uzunluğundadır. İçeriğinde bol miktarda yağ yakıcı antioksidan enzim içeriği bulunmaktadır. Bir çok hastalığın şifasında etkilidir. Avokado meyvesi tüketilen bir bitki olarak bilmekteyiz. Fakat yaprağında da mucizevi etki bulunmaktadır. Avokado genel [Devamı…]
Hardal otu, latince adı sinapis olup Turpgiller ailesinden bir çeşit bitkidir. 50 cm boylarında, hardal otunun tüylü yapraklı ve hardal sarı çiçekli otsu bir bitkidir. Hardal otunun dört köşesi bulunur. Bu köşeler oldukça kısa ve sivri [Devamı…]
Madımak veya madımalak otu (Polygonum cognatum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, toprak üstüne yatık sürünücü odunsu gövdeli, ufak pembe çiçekleri olan, çok yıllık ve yenebilen bir otsu bitki çeşitidir. Cinsin diğer türlerinden oldukça iri yapraklarıyla belirginleşir. Uçucu [Devamı…]
Cibes otu, Ege bölgesinde bolca yetişen ot çeşitlerinden biridir. Mart ayından itibaren semt pazarlarında, manavlarda rahatlıkla bulmak mümkündür. Bazı kişiler bunu lahana patlağı, azman gibi isimlerle bilmektedir. Turpgiller familyasından olan cibes otu, lahana ve karnabaharın [Devamı…]
Alıç bitkisi, güneşli ormanlık alanlarda yetişen ve boyu ortalama 5 metreye kadar ulaşabilen; gül ailesine ait dikenli bir çalıdır. Alıçın çiçekleri mayıs ayında açmaktadır. Bunlar küçük, beyaz, kırmızı, pembe renktedir ve kümeler halinde büyümektedir. Çiçekleri [Devamı…]
At Kestanesi, sapindaceae ailesindendir. Aesculus cinsinden ağaç yada çalı formundaki kışın yapraklarını dökmektedir. Anayurdu Balkan yarımadası olan at kestanesi ağacı yuvarlak tepeli bir ağaçtır. Çınar ağacına benzeyen görüntüye sahiptir. Yaz başlarında beyaz renkte ve salkımlı çiçekler [Devamı…]
Menengiç,dağlık ve kırsal kesimlerde ekolojik olarak yetişmektedir. Siirt fıstığına benzemektedir ve onun yakın bir akrabasıdır. Yabani antepfıstığının aşılanmamış bir hali olan menengiç özellikle Güneydoğu Anadolu, Akdeniz Bölgesi ve Doğu Anadolu’da yetişmektedir. Menengiçin bölgelere göre isme [Devamı…]
Rezene, maydanozgiller ailesindendir. İki metreye kadar boylanan iki yıllık kokulu otsu bir bitki çeşididir. Anavatanı Akdeniz ve Yakın Doğudur. Yaprakları saplı ve tüysüz dür. Bitkinin gövdeleri dik, içleri boş silindir şeklindedir. Tohumları protein ve yağ bakımından zengindir. [Devamı…]
Kabuklu fıstık, dünyaya Güney Amerika ülkelerinden dünyaya yayılmıştır. Yazın sarı çiçekler açan ve boyu 40 santime kadar uzayan bu bitki, genelde tropik ve yarı tropik iklimlerde yetişmektedir. Ülkemizde Akdeniz ve Ege bölgelerinde yetişmektedir. Yer fıstığının çiçekleri [Devamı…]
Ebegümecinin yaklaşık 1500 türü bulunmakatdır. Kutuplar hariç dünyanın her yerinde yayılış gösteren çiçekli bitki çeşididir. Tek ya da çok yıllık otsular, çalılar ve ağaçlardır. Büyük, parlak, huni şeklinde çiçeklere sahiptir. Dünyanın çok soğuk bölgeleri dışında [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016