Camellia sinensis yapraklarından elde edilen yeşil çay, yaprakları toplandığı an kavrulup kurutulması ile elde edilmektedir. İçeriğinde az miktarda kafein bulunmaktadır. Antioksidan yönünden oldukça zengindir. İçinde bulunan mineraller; Selenyum, krom, çinko, manganez, tokoferol, karotenoid, askorbik asit [Devamı…]
Armut ağacı yukarıya doğru genişlemektedir ve olgunlaştıkça ortalama ağacın uzunluğu 11 metreye kadar uzanmaktadır. Elma ağacına göre daha dik ve daha uzundur. Armut gülgiller familyasından pyrus cinsine ait bir ağaçta türüdür. iklim olarak ılıman iklimi [Devamı…]
Hurma; Tropikal, ılıman, çöl iklimlerinin görüldüğü yerlerde, özellikle Arap yarımadasında yetişmektedir. Palmiyegiller ailesinden olan bu ağaç dengeli, kuvvetli bir yapısı vardır. Soğuktan hoşlanmayan özellikle güneşi ve sıcağı seven hurma ağaçları Ülkemizde Akdeniz İkliminin görüldüğü yerlerde [Devamı…]
Himalaya Tuzu ortalama 250 milyon yıl önce oluşmuştur. Dünyanın en önemli kristal tuz yataklarından biri olarak bilinmektedir. Denizlerin kuruyan alanlarından arta kalan tuz yataklarının yüksek basınç sonucu kristalleşmesi ile oluşmaktadır. Himalaya tuzu doğadaki en saf [Devamı…]
İlk kez, Güney Amerika’da keşfedilen greyfurt, Barbados bölgesindeki Karayip Adalarından, hibrit bir tür olarak ortaya çıkmıştır. 17. Yüzyılda ise Asya bölgesinden dünyaya yayılmıştır. Latince ismi ile cennetten gelen meyve olarak tanımlanan greyfurt, portakal meyvelerinin melezidir [Devamı…]
Kış aylarıyla birlikte hepimizin yakalandığı; nezle, grip, soğuk algınlığı gibi hastalıklarda hızlı bir artış yaşanmaktadır. Kemik suyunun vücudumuzu zararlı mikroplara karşı korumada büyük faydası vardır. Kemik Suyunun Faydaları; Düzenli tüketildiği takdirde uzun ve sağlıklı bir [Devamı…]
Üzümün kurutulması ile elde edilen kuru üzüm, kuru yemiş olarak, yada çiğ tüketebiliyoruz.Bunun dışında hoşafını da sofralarımızda severek tüketiyoruz. 5 çayları içinde keklerin içine eklediğimiz üzümün içinde; A, B1 vitaminleri vardır. Kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, çinko, [Devamı…]
Viski alkollü içecekler arasında geceden kalma yani ertesi gün baş ağrısı ve mide bulantısını en az yaşama ihtimali olan içecektir. Viskinin faydalarını sıralamadan önce unutmayalım ki sonuçta alkollü bir içecek. Aşağıda faydalarını sıralarken makul miktarlarda tüketildiği [Devamı…]
Keçiboynuzunun latince ismi Ceratonia siliquadır. Diğer ismi ise harnup olarak bilinen keçi boynuzu baklagiller familyasındandır. Akdeniz ikliminde yani sıcak bölgelerde, iklimin ılıman olduğu yerlerde yetişen bu bitkinin ağacı her mevsim yeşil kalmakta ve yapraklarını dökmemek [Devamı…]
Kudret narının Batı ülkelerinde bilinen isimleri ; Acı kavun, Afrika hıyarı, Balsam armudu olarak bilinmektedir. Halk arasında geçen ismi ise acayip elma olarak geçmektedir . Türkiye’de hıdırellez sabahında 2 rekat namaz kıldıktan sonra dua edilerek [Devamı…]
Tarhanayı yapmak için gerekli malzemeler; Buğday unu, yoğurt, maya, domates, biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlardır. Bu malzemeleri karıştırıp yoğurduktan sonra kurutmaya bırakılır ve daha sonra elde edilen çok besleyici olan tarhana çorbası ortaya çıkar. [Devamı…]
Dut, ( Moraceae ) familyasından morus cinsini oluşturan ağaç türüdür. Dutun çeşitlerini sıralayacak olursak eğer; Ak Dut, Kara Dut, Mor Dut, Çin Dutu, Afrika Dutu, Moğol Dutu, Teksas Dutu, Ihlamur Yapraklı Duttur. dutuun ana vatanı Uzak [Devamı…]
Anavatanı Doğu Akdeniz Ülker’i olduğu bilinen kereviz bu ülkelerin dışında, birçok ülke ve özellikle de ülkemizde, hemen hemen her yerinde yetiştirilmektedir. Roma döneminde şifa kaynağı olarak kullanılmıştır. Kerevizin yapısında; kalsiyum, sodyum, manganez minerallerini içermektedir Kerevizde [Devamı…]
Çizgi filmlere bile ilham olan temel reis karakterinin ortaya çıkmasını sağlayan ıspanağın, annelerin çocuklarına sevdirmelerinde ve yedirmelerinede oldukça yararı olmuştur. Vitamin yönünden; B,C,A,E vitaminleri içermektedir. İçerdiği antioksidanların yanında folik asit ve proteinler sayesinde alzeheimer hastalığının [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016