Ahududu, gülgiller ailesindendir. Yaz ve sonbahar mevsiminde kırmızı renkli ve tatlı meyveler veren bir bitki türüdür. Ahı dudunun anlamı ceylan anlamına gelmektedir. Genelde ormanların açık yerlerinde veya önceden yangın ya da ağaç kesimi ile açılan alanlarda büyümektedir. Ahududu çiçeği özellikle arılar için temel bir besindir.
Nemli iklime sahip bölgelerde kolayca üretilebilmektedir. En önemli özelliği kesilmedikçe kendiliğinden ürer. İki türü ticari olarak mevcuttur: yazın çok kısa bir dönemde yetişen vahşi türü ve sürekli meyve veren türü. Ahududu yaprakları, taze veya kurutulmuş olarak bitki çaylarında kullanılmaktadır. Geleneksel olarak yaz sonu mahsulü olan ahududu, yeni bir teknoloji ve yenilikler sayesinde tüm yıl boyunca tüketilebilmektedir. Ahududunun tam olgunluğuna erişebilmesi için bol güneş ışığı ve suya ihtiyaç duymaktadır. Ahududu meyvesini buzdolabı poşetlerinde saklanabilir.
Ahududu Çeşitleri;
- Kore ahududu,
- Beyaz kabuklu ahududu,
- Tasmanya ahududu,
- Avusturalya ahududu,
- Amerika ahududu,
- Şarap ahududu,
- Sarı himalaya ahududu,
- Kara ahududu,
- Şarap ahududu,
- Batı hint adaları ahududu,
Ahudududa bulunan vitaminler; A, C, P
Ahudududa bulunan mineraller; Protein, karbonhidrat, selüloz, provitamin, eterik yağ, kalsiyum, mağnezyum, fosfor, demir, mangan,bakır bileşimi asidler, pürinli maddeler, reletin.
Ahududunun Faydaları Nelerdir?
- Kanın temizlenmesini sağlamaktadır.
- Bayanlarda bazı dönemlerinde görülen beyaz akıntının kesilmesini sağlamaktadır.
- Ahududu vücuttaki toksinleri dışarıya atmayı sağlar.
- Şeker ve böbrek rahatsızlığı bulunan kişilerin ahududunun taze olarak tüketmeleri önerilmektedir.
- Ahududu meyvesi vücuda zindelik verici etkiye sahiptir.
- Dokuları güçlendirici özelliği sayesinde hücrelerin sıkılaşmasını sağlamaktadır.
- Ahududu ateşin düşmesine yardımcı olmaktadır.
- Verem, anemi ve romatizma hastalıklarında şifa kaynağı olarak yenebilmektedir.
- Kabızlığın giderilmesini sağlar.
- İdrar söktürücü yararı vardır.
- Düzensiz regl dönemleri olan kişileri düzene sokabilme özelliğine sahiptir.
- Tansiyonu düşürür.
- Ahududunun çiçekleri kaynatılıp gargara yapıldığında diş eti rahatsızlıklarına iyi gelmektedir.
- Ahududu ile maske yapılarak yüze sürüldüğünde sivilce ve aknelerin giderilmesi sağlamaktadır.
- Ahududu ile yapılan ahududu şurubu tatlılarda kullanılmaktadır.
- Lösemi rahatsızlıklarında oldukça faydalıdır.
Ahududunun Zararları Var Mıdır?
Mide ülseri olan kişilerin ahududuyu tüketmemeleri gerekmektedir. Ahududu meyvesini ve ahududu çayını düzenli ilaç kullanan kişilerin doktorlarına danışmadan tüketmemeleri gerekmektedir.
Leave a Reply