Arılar tarafından çiçeklerden ve meyve tomurcuklarından alınarak, kovandaki petek hücrelerine yerleştirilen çok faydalı bir besindir. Kovandaki hücrelere yerleştirildikten sonra üzeri mumdan bir kapakla örtülen bal, arılarca sağlanan özel havalandırma sistemi sayesinde tat ve kıvama gelmektedir. Bal Çeşitleri; Arı kovanı balı, kestane balı, petek balı, çam balı, kekik balı, anzer balı.
Balda bulunan vitaminler; B1, B2, B3, B5, B6
Balda bulunan mineraller; Kalsiyum, glikoz, potasyum, selenyum, fruktoz, sodyum, demir, fosfat, klorür, magnezyum.
Balın Faydaları;
- Kabul edilen en eski tatlandırıcılar dandır.
- Soğuk algınlığı, öksürük, grip, nezle gibi hastalıklara karşı koruyucu etkisi bulunmaktadır.
- Bağışıklık sistemini güçlendirerek, vücuda güç verici özelliği bulunmaktadır.
- Vücuda detoks etkisinde bulunur.
- Cilde parlaklık ve güzellik kazandırmaktadır.
- Antiseptik özellik içermektedir
- Cilt hastalıklarına karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır.
- Böcek ısırmaları sonucu oluşan rahatsızlıkları geçirmektedir.
- Kalp hastalıklarını önleyici etkiye sahiptir.
- Bal kalp dostudur.
- Kalp atışını güçlendirerek, rahat nefes almamıza yardımcı olmaktadır.
- Kalp krizi riskini önleyici etkiye sahiptir.
- Bal ile tarçın karıştırılarak tüketildiğinde kolesterolü dengelemeye yardımcı olmaktadır.
- Romatizma ağrıları çekenler için doğal ilaç niteliğindedir.
- Mesane enfeksiyonlarına karşı yararı oldukça fazladır, enfeksiyonları kurutucu özelliğe sahiptir.
- Beyaz kan hücrelerini güçlendirmektedir
- Saç dökülmelerini önlemektedir.
- Bronşit, astım gibi akciğer hastalıklarına karşı oldukça faydalıdır.
- Bağırsakları rahatlatıcı özelliği sayesinde kabızlığı önlemektedir.
- Cilt için güçlü bir nemlendirici içermektedir.
- Mide rahatsızlıkları olan kişiler içinde oldukça faydalıdır.
- Sivilcelere karşı oldukça etkilidir, sivilcelerin kurumasını sağlamaktadır.
- Kansere karşı koruyu özelliğe sahiptir.
- Yorgunluk hissini gidermektedir.
- Bal ile tarçını karıştırıp gargara yaptığınız takdirde ağızda oluşan kokulardan kurtulabilirsiniz.
Balın Kaliteli Olduğu Nasıl Anlaşılır?
Bal tadılarak yada renginden iyi mi kötü mü olduğu ayırt edilemez. 
Balı marketten alıyorsanız ambalaj etiketinde yer alan içindekiler kısmını okuyarak sonradan şeker eklenip eklenmediğini öğrenebilirsiniz. Balı üreticisinden alma imkanınız yoksa, tarım bakanlığı kontrolünde satılan organik sertifikalı balların satıldığı yerlerden almak gerekmektedir. Şunu hiç unutmayalım; Şeker katkısı olmaması balın iyi olduğu anlamına gelmemektedir. Hangi bölgenin arılarından elde edildiği, içeriğinde kalıntı olup olmadığı, raf ömrünü uzatmak için herhangi bir kimyasal madde kullanılıp kullanılmadığını araştırıp öyle almak gerekmektedir. Besin değeri en yüksek bal; pastörize edilmemiş, filtrelenmemiş ve herhangi bir işlem görmemiş bal organiktir.
Balın Zararları Var Mıdır?
- 12 aydan küçük bebeklere doktorlarına danışmadan verilmemesi önerilmektedir.
- Bal aşırı tüketildiği takdirde; göğüs ağrısı, kusma, kalp rahatsızlığı, titreme, yüksek ateşe neden olabilmektedir.
- Özellikle anzer balını tüketirken dikkat etmek gerekmektedir, çünkü; zengin vitamin ve molekükker içeriğe sahip olduğu için fazla tüketildiği takdirde zehirlenmelere yol açabilmektedir.
- Hamile bayanların ve emziren annelerin, balı tüketmeden önce ne kadar tüketmeleri gerektiğini doktorlarına danışıp öyle tüketmeleri gerekmektedir.
- Polene karşı alerjisi olan kişilerin tüketmeleri önerilmemektedir.
Leave a Reply