1600 yıllarında Suriye yoluyla, Mısırdan İstanbula; Mısır buğdayı, Mısır darısı ismiyle gelmiştir. Zaman içinde ismi mısır olarak kısalmıştır. Genel olarak çok nemli iklim olan bölgelerde yetiştirilmektedir.
Mısır Çeşitleri;
- Cin mısır.
- Süt mısır.
- Taş mısır.
- Unlu mısır.
- Kavuzlu mısır.
- Atdişi mısır.
- Çizgili mısır.
- Tatlı mısır.
- Mumlu mısır.
Mısırda bulunan mineraller; Ferulik asit, beta karoten, vanilik asit, kumarik asit, kafeik asit ve siringik asit, magnezyum, fosfor, manganez, demir, bakır.
Mısırda bulunan vitaminler; A, B, E
Mısırın Faydaları;
- Damar sertliğine karşı oldukça faydalıdır.
- İçerisinde bol miktarda buluna lif içeriği sindirim sisteminin çalışmasını hızlandırmaya yardımcı olmaktadır.
- Kalp krizi riskini en aza indirmektedir.
- Mısır tüketimi bağırsakları yumuşatmayı sağlamaktadır.
- Lif yönünden oldukça zengindir.
- Mısır, mısır yağı, kandaki kötü kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olmaktadır.
- Beyni besleyici özelliği sayesinde ve anemi hastalığına yakalanma riskine engel olmayı sağlamaktadır.
- Vücuda enerji vererek, kişilerin gün içerisinde zinde kalmasını sağlar.
- Böbrekleri çalıştırmaya yardım ederek böbrek hastalıklarının önüne geçer.
- İdrar yolu enfeksiyonunu ve idrar yolu iltihaplanmalarını tedavi edici özelliğe sahiptir.
- Romatizmadan kaynaklanan bölgesel ağrıları geçirir.
- Mısırın içerisinde bol miktarda bulunan A vitamini göz sağlığı için faydalıdır.
- Kan şekerini dengeler.
- Cildin daha parlak ve daha pürüzsüz görünmesini sağlar.
- Mısırın içerisinde bulunan B vitamini sayesinde unutkanlık hastalığı olan Alzheimer hastalığına karşı koruyucu özelliği bulunmaktadır.
- Vücudu tazeleyici özelliği ve vücuda yenilik hissi vermektedir.
- Koroner kalp hastalığına karşı kişileri korumaktadır.
- Kan yapıcı özelliğe sahiptir.
- Bedeni güçlendirerek toksinleri vücuttan atmayı sağlamaktadır.
- Mesanede oluşan taşların düşürülmesine yardımcı olur.
- Mısırda bol miktarda bulunan pantotonik asit, strese karşı vücudu koruyucu özellik içermektedir.
- Mideyi güçlendirmesinin yanında gastrit hastalığına da iyi gelmektedir.
- Akciğer kanserini önlemeye yardımcı olmaktadır.
- Kanser hastalığına karşı kişileri koruyucu etkiye sahiptir.
Mısırın Zararları Var Mıdır?
Mısırda yüksek oranda beta karoten ve A vitamini bulunmaktadır. Sağlık için faydalı olan beta karoten ve A vitamini, sigara kullanan kişiler için tam tersi etki yani zararlı etki göstermektedir. Düzenli olarak sigara tüketen kişilerin, fazla miktarda mısır tüketmeleri, akciğer kanseri risklerini arttırmaya sebep olabilecektir. İçeriğinde yüksek miktarda yağ asitleri, kalp hastalıkları bakımından risk grubunda olan ya da kalp hastaları olan kişiler için tehlikeli duruma sebebiyet verebilmektedir. Fazla miktarda mısır tüketildiği takdirde, kandaki şeker seviyesini yükseltme ihtimali vardır. Çok fazla mısır tüketildiği takdirde kilo alımına sebep olmaktadır.
Leave a Reply