Kabakgiller ailesinden olan karpuz tek yıllık bir bitki türüdür. Sıcak ve ılıman iklimde yetiştirilmektedir. Soğuklardan çok etkilendiği için yetişme süresi boyunca don tehlikesi olmaması gerekmektedir.
Dünya genelinde karpuz üretim sıralaması;
- Çin
- Türkiye
- İran
- Brezilya
- Mısır
Karpuzda bulunan mineraller; Sodyum, kalsiyum, potasyum, demir, magnezyum, fosfor, çinko
Karpuzda bulunan vitaminler; B, C
Karpuzun Faydaları;
- Yüksek seviyede beta karoten ve potasyum içeriği sayesinde kalbin korunmasını sağlamaktadır.
- Kan basıncını yani tansiyonu da düzenleyeci özelliğe sahiptir.
- Vücutta bulunan asit baz dengesini korumaktadır.
- Kan basıncının da düzenlenmesine yararı oldukça fazladır.
- Özellikle yaz aylarında yüksek sıcaklıklardan dolayı tansiyon sorunu yaşayan kişilerin bol miktarda tüketmeleri önerilmektedir.
- Kansere karşı koruyucu olarak tüketilebilmektedir .
- Astım hastaları içinde oldukça faydalıdır.
- Hücrelerin yapısını koruyarak sinir sistemine de fayda sağlamaktadır.
- Yapılan araştırmalar sonucunda karpuzun içeriğinde bulunan amino asitler kasları güçlendirici etkiye sahiptir.
- Sporcuların spor yaptıktan sonra bu meyveyi tükettikleri takdirde, kaslarını güçlendirmeye ve zinde kalmaya yararı oldukça fazladır.
- Damar sağlığını koruyucu özelliğe sahiptir.
- Cinsel isteği arttırıcı özelliği sayesinde, iktidarsızlık sorunu yaşayan kişiler için tedavi niteliğindedir.
- Yazı hava sıcaklığının fazla olduğu günlerde, sıcak çarpmasına iyi gelmektedir.
- Aşırı sıcak günlerde tüketildiği takdirde vücudu rahatlatmaktadır ve ter şeklinde sıvı salınımını arttırıcı özelliğe sahiptir.
- İçeriğinde bulunan A vitamini, cildi ve saçları besleyerek nemlendirmektedir.
- İçeriğinde bulunan A vitamini, göz sağlığını korumayı sağlamaktadır.
- Antioksidan içeriğine sahiptir.
- İçeriğinde bulunan C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücudu korumaktadır.
- Hücreleri yenileyici özelliğe sahiptir.
- Diş ve diş etleri içinde oldukça faydalıdır.
- Kemikleri güçlendirmektedir.
- Menopoz döneminde sık görülen osteoporoz yani kemik erimesine karşı koroyucu ve kemik erimesini önleyici etkiye sahiptir.
- Vücutta oluşabilecek stresi önler.
- Vücutta oluşabilecek ve vücutta birikebilecek yağları önler.
- Yağ yakımını sağlar.
- Erken yaşlanma sonucu oluşabilecek vücuttaki kırışıklıkları önlemeye yardımcı olmaktadır.
Karpuzun Zararları Var Mıdır?
- Karpuz likopen bakımından oldukça zengin olduğu için, aşırı tüketimi sonucunda mide bulantısına, kusmaya, ishale, hazımsızlığa, şişkinliğe, sindirim sistemi sorunlarına yol açabilmektedir.
- Karpuz yüksek oranda potasyum içeriğine sahiptir. Fazla potasyumun vücuttan atılmasında böbreklere aşırı yük binmesine yol açmaktadır. Böbrek rahatsızlığı olan kişiler karpuzu kontrollü olarak tüketmeleri gerekmektedir.
- Şeker hastalarının fazla miktarda tüketmeleri önerilmemektedir.
- Karpuzun yemeklerden sonra tüketilmesi tavsiye edilmemektedir. Çünkü; yemeklerden sonra yenildiğinde hazmı ve sindirimi zorlaştırmaktadır.
- Çocukların fazla karpuz tüketmeleri deride kızarıklıklara yol açabilir.
- Kanlarında fazla potasyum olan kişiler, karpuzu tüketirken dikkat etmelidirler, çünkü; aşırı tüketim potasyum miktarını arttıracağı için kas sorunlarına sebep olabilir.
Leave a Reply