Sarımsağın Faydaları Nelerdir?

Mutfağımızdan eksik etmediğimiz sarımsağın tarihi, insanlık kadar eskidir. Tarihin ilk çağlarında Sümerlerin, eski Mısırlıların hem yedikleri hemde ilaç olarak kullandıkları kayıtlarda belirtilmiştir. Tarihte Gizek Piramidini yaptıran Firavun Keopsun inşaat süresince çalışan işçilere sarımsak yedirmiştir. Latince Allium Sativum adındadır. Ana Vatanı Hindistandır. Türkiye de; Ege Bölgesinde ( Balıkesir, Manisa, Aydın ), Akdeniz Bölgesinde ( Antalya, Gaziantep, Kahramanmaraş ),Orta Anadolu Bölgesinde ( Nevşehir, Karaman, Kayseri ), Karadeniz Bölgesinde ( Sinop, Kastamonu, Samsun ) da yetiştirilmektedir.

Sarımsakta bulunan vitaminler; B1, B6, C

Sarımsakta bulunan mineraller; Kalsiyum, fosfor, selenyum, manganez, bakır.

Sarımsağın Faydaları;

• Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesini önleyici etkiye sahiptir.
• Vücutta oluşabilecek yaraları iyileştirmektedir.
• Ani giren krampları önlemektedir.
• Akciğer, karaciğer, safra kesesini ve kalbi kuvvetlendirici özelliği bulunmaktadır.
• Bağırsak kurtlarını ve diğer parazitlerin vücuttan atılmasını sağlamaktadır.
• Mide ve bağırsakları dezenfekte edilmesine katkı sağlar.
• Zararlı bakterileri yok eder.
• İştah açıcı özelliği bulunmaktadır.
• Nezle ve gribe yakalanma riskini ortadan kaldırır.
• Nefes borusu rahatsızlıklarına ve bronşiti önlemeye faydası oldukça fazladır.
• Verem hastalığı olan kişilerin sarımsak yemeleri tavsiye edilmektedir.
• Tansiyonu düşürür.
• Ateşi düşürücü özelliği ve yararı bulunmaktadır.
• Bağırsaklarda oluşan gazları ortadan kaldırmaktadır.
• İdrar yollarında oluşabilecek taş oluşumunu engellemektedir.
• Kalbi güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.
• Kalbi besleyen kroner damarlara yararı oldukça fazladır.

• Afrodizyak etkisi sayesinde cinsel gücü arttırıcı özelliği bulunmaktadır.
• İdrar söktürücü özelliğe sahiptir
• Vücudu sivrisinek ve haşerelere karşı korumaktadır.
• Kulaklarında iltihap rahatsızlığı olan kişiler için, rahatsızlığı giderici özelliğe sahiptir.
• Safra salgısının salınımını arttırarak rahatlık sağlar.
• Kabızlık sorunu yaşayanlar için ilaçtan daha etkili ve faydalı doğal bir yöntemdir.
• Aşırı saç dökülmelerini yavaşlatarak, dökülmelerin önüne geçmeye yardımcı olmaktadır.
• Kolesterol seviyesini dengelemeyi sağlamaktadır.
• Kan dolaşımını hızlandırarak vücudun daha sağlıklı olmasına yardımcı olmaktadır.
• Kan şekeri düzeyinin dengelemektedir.
• Kronik bronşit rahatsızlığı olan kişiler için oldukça yararlıdır.
• İştah problemi yaşayan kişiler için iştah açıcı özelliğe sahiptir.

Sarımsağın Zararları Var Mıdır?

Kan inceltici ilaç kullanıyorsanız, tansiyon ilacı kullanıyorsanız, kolesterol ilacı kullanıyorsanız, sarımsak tüketmeden önce doktorunuza danışmanız ve daha sonra tüketmeniz önerilmektedir. Sarımsak fazla tüketildiği takdirde mide bulantısına ve midede yanmalara sebep olabilmektedir. Bazı bünyelerde ve bazı zamanlarda doğum kontrol haplarının etkisini azalttığı görülebilmiştir. Sarımsağı fazla tükettiğimiz takdirde; halsizlik, baş ağrısı gibi sorunlara da neden olabilmektedir. Sarımsağın yapısında yüksek oranda kükürt bileşikleri bulunduğu için alerjik reaksiyonlara sebep olabilmektedir.