Tahinin Faydaları Nelerdir?

Ülkemizde Akdeniz Bölgesinde yani iklim olarak yaz kış sıcaklık farkının fazla olmadığı yerlerde yetiştirilebilmektedir. Tahinin diğer adı tahan dır. Susamın ezilmesiyle, çeşitli işlemlerden geçirilerek akıcı yağ haline gelmesi ile meydana gelmektedir. İyi tohumlar, kabuklarının soyulması ve ayrılması işleminden sonra yıkanır. 150 ila 200 derece arasında 2 ile 3 saatleri arasında kavrulma işlemi yapılır. Daha sonra oda sıcaklığında bekletilir ve ezilerek tahin haline getirilir. Tahinin tüketildiği Ülkeler; Türkiye, Kuzey Afrika, Yunanistan, İran, Orta Doğu

Tahinde bulunan vitaminler; E, C, B, B1

Tahinde bulunan mineraller; Kalsiyum, fosfor, demir, lif, potasyum, karbonhidrat,

Tahinin Faydaları;

• Vücut hücrelerinin yenilenmesine yardımcı olmaktadır.
• Vücudun ihtiyaç duyduğu yağ asit oranını karşılama özelliği bulunmaktadır.
• Tahinde bulunan amino asit, diğer amino asitlerin emilimini sağlamaktadır ve karaciğeri dezenfekte edici özelliği bulunmaktadır.
• Felç oluşumu riskini önlemektedir.
• İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır.
• Vücutta meydana gelebilecek hücre yapısının bozulmasını önler.
• Eklemlerde ki kemiklerin sağlığını korur
• Romatizma hastalığına yakalanma riskini önlemektedir.
• Saç köklerinin beslenmesini ve saçların daha parlak, sağlıklı görünmesini sağlamaktadır.
• Damar sertliği ve damar tıkanıklığı önlemek için oldukça faydalıdır.
• Cildi güzelleştirici etkisi bulunmaktadır.
• Vücuttaki sinir dokularını korumaya yardımcı olmaktadır.
• Tahinde bulunan magnezyum minerali, yüksek tansiyonu düşürmede oldukça etkilidir.
• Kansere karşı koruyucu ve kanseri önleyici yararı bulunmaktadır.
• Vücutta meydana gelen yararların iyileşme sürelerini hızlandırır.
• Alzheimer ( hafıza kaybını ) ı önlemeye olumlu etkileri bulunmaktadır.
• Menopoz sonrası kadınlarda çok sık görülen osteoporoz hastalığı riskini en aza indirmektedir.
• Tahin, kalça ve omurga kemiklerini korumaya ve güçlendirmeye yardımcı olmaktadır.
• Safrada oluşabilecek taşların dökülmesine yardımcı olur.
• Vücuda hem enerji hemde kuvvet verici özelliği bulunmaktadır.
• Kandaki demir minerali eksikliğini gidermeye yararı oldukça fazladır.
• Anne sütünün arttırıcı özelliği sayesinde annelerin güvenle ve severek tüketeceği bir besin kaynağıdır.
• Çocukların gelişim süreçlerinde beyin ve kemik sağlıklarını geliştirmektedir.
• Tahin kolesterol içermediği için güvenle tüketilebilmektedir.
• Nefes darlığı ve bronşit rahatsızlıklarına yararı oldukça fazladır.
• Kan yapıcı özelliği bulunmaktadır. Dip Not; pekmezle karıştırıldığı takdirde.

Tahinin Zararları Var Mıdır?

• Şeker hastalığı olan kişilerin doktorlarına danışmadan tüketmeleri önerilmemektedir.
• Protein tüketme ile ilgili rahatsızlığı olan kişilerin doktorlarına danışmaları gerekmektedir.
• Böbrek rahatsızlığı olan kişilerin de doktorlarına danıştıktan sonra tüketmeleri uygundur.
• Fazla tüketildiği takdirde yarar yerine zararı olmaktadır.
• Fazla tüketildiği takdirde uyku bozukluğuna sebep olabilmektedir.
• Çok fazla tüketildiği takdir de istenmeyen kilo alımına sebep olabilir.
• Çok fazla tüketildiği takdirde, ishal, kusma, bulantı gibi sağlık problemlerine sebep olabilmektedir.