Her mevsim yeşil kalabilen, çalı cinsi bitki olan biberiye, İğne yapraklıdır ve koyu yeşil renkte olan yapraklarını kış aylarında da dökmemektedir. Ülkemizde Batı ve Güney kıyılarında yetişmektedir. Et ve balık yemeklerinde sık kullanılan, sos ve salatalara hoş bir tat Son yıllarda zayıflama çaylarının içindede sıkça geçiyor. Biberiyenin içeriğinde; tanen, acı maddeler, organik asitler, glikozit ve uçucu yağ bulunmaktadır.
Et ve balık yemeklerinde sıkca kullanılmaktadır, sos ve salatalara hoş bir tat vermeyi sağlar.
Biberiyenin Faydaları;
- Zihni açıcı özelliğe sahiptir.
- Guatr rahatsızlığı için oldukça yararlıdır.
- Kalp ve damar hastalıklarına faydalıdır.
- Kanı temizlemeyi sağlamaktadır.
- Uykusuzluğun giderilmesine yararı oldukça fazladır.
- Kaynatılarak demlenmesi sonucunda elde edilen su ile saçlar yıkandığında sağlık ve parlaklık vermektedir.
- Kilo vermek isteyen kişiler için demlenerek çayının içilmesi iştahı keserek fazla yemek yemenin önüne geçmeyi sağlamaktadır.
- Cildin yenilenmesini ve daha sağlıklı görünmesini sağlar
- Sivilcelerin önlenmesine yardımcı olmaktadır.
- Güçlü bir anti kanser bileşeni olarak bilinen karnosal içeriğine sahiptir. Buda meme kanseri, prostat kanseri, kolon kanseri, lösemi ve cilt kanserine karşı etkili bir şifa kaynağı içeriğine sahip olduğu anlamına gelmektedir.
- Alzheimer gibi yaşlanmaya bağlı olarak ortaya çıkan hastalıkları engellemeye yardımcı olur.
- Hafıza kaybı ve bunamaya karşı önemli bir şifa kaynağıdır.
- Migren ağrılarının geçmesini sağlar.
- Beyin fonksiyonlarının daha iyi işlemesine yardımcı olmaktadır.
- İltihap, alerji ve enfeksiyon sorunlarına karşı yararı oldukça fazladır.
- Karaciğeri olumsuz yönde etkileyen toksinlerden vücudu temizlemektedir.
Biberiye Çayı Nasıl Hazırlanmaktadır?
Biberiye çayının hazırlanması oldukça basittir. Bunun için bir büyük bardak su ve 2 kaşık kurutulmuş biberiye yaprağı yeterli olacaktır.
Biberiye yapraklarını suda kaynatın ve 8 ila 10 dakika demlenmesini bekleyin, soğuk olarak tüketmemek gerekmektedir. Ilıdıktan sonra daha fazla yarar almak için içerisine bal, limon, kuşburnu pekmez veya diğer pekmez türlerini ilave edebilirsiniz.
Biberiyenin Zararları Var Mıdır?
Hafıza ve berin fonksiyonlarına ciddi uyarılar yaptığı için epilepsi hastalarının tüketmeleri tavsiye edilmemektedir. Sinirsel sorunlar yaşayan hastaların kullanmadan önce mutlaka doktorlarına danışıp öyle tüketmeleri gerekmektedir. Hamile bayanları ve emzirme döneminde olan annelerin tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışıp öyle tüketilmeleri gerekmektedir.
Kan basıncı ve tansiyon hastalarına biberiye yağı ve biberiye çayı tüketmeleri önerilmemektedir.
Leave a Reply