Susamın Faydaları Nerlerdir?

Susam bitkisi özellikle Asya da, Avrupa da ve Anadolu da yetiştirilmektedir. En büyük ticari susam tohumu üreticileri Çin, Hindistan ve Meksika da yapılmaktadır. En yaygın olarak ise Hindistan da yetiştiriciliği yapılmaktadır.

 

Susamın tohumlarını mekanik bir şekilde sıkıştırılarak susam yağı elde edilir. Türk mutfaklarında sıkça kullandığımız susam genelde un ve unlu mamuller yapımında lezzet ve tat katmak amacıyla sıkça kullanılmaktadır. Çıtır çıtır simitlerin ana malzemelerinden olan susam, aynı zamanda tahin yapımının da ana maddesidir. Susam hem besleyici hemde bir o kadar lezzetlidir.

Susam yağında bulunan mineraller; Kalsiyum, protein, potasyum, çinko, fosfor, magnezyum.

Susam yağında bulunan vitaminler; B

Susamın Faydaları;

• Antioksidan özelliğine sahip olan susam kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.

• Safra taşlarının düşürülmesine yardımcı olur.
• Hazmı kolaylaştırarak kabızlığı önlemeyi sağlar.
• Prostat sorunu olan kişiler içinde oldukça faydalıdır.
• Susam tok tutucu özelliğe sahiptir.
• Gaz söktürücü özelliği bulunmaktadır.
• Karın ağrısı problemi olan kişiler için doğal bir ağrı kesicidir, karı ağrısını azaltıcı etkiye sahiptir.
• Böbreklerinde iltihap olan kişiler için iltihaplarını gidermeyi sağlamaktadır.
• Araştırmalar sonucunda kan pıhtılaşmasını azalttığı görülmüştür.
• Kemik erimesi problemine karşı oldukça faydalıdır.

• Cinsel gücü arttırıcı etkisi bulunmaktadır.
• Kış aylarında göğsü yumuşatarak bronşite de iyi gelmektedir.
• Nefes darlığı rahatsızlığına iyi gelmektedir.
• Kansızlık problemine karşı etkisi oldukça fazladır.
• Susam içeriği sayesinde kanser hücreleriyle savaştığı ve bu hücreleri yok ettiği gözlemlenmiştir. Özellikle de bağırsak kanserine karşı oldukça faydalıdır.
• Vücut direncini korumayı sağlamaktadır.
• Karaciğeri koruyucu özelliği bulunmaktadır.

• Susam yaralar ve sertlikler üzerine merhem gibi sürüldüğüne iyileştirici özelliğe sahiptir. İlaç yapımında katkı maddesi olarak ta kullanılmaktadır. Buda demek oluyor ki merhemlerin içerisinde susam kullanıldığı için yaraların iyileşme süreleri daha hızlı olmaktadır.

Susamın Zararları Var Mıdır?