Avokadonun yaprağı, yeşil yapraklıdır. 12-25 cm uzunluğundadır. İçeriğinde bol miktarda yağ yakıcı antioksidan enzim içeriği bulunmaktadır. Bir çok hastalığın şifasında etkilidir. Avokado meyvesi tüketilen bir bitki olarak bilmekteyiz. Fakat yaprağında da mucizevi etki bulunmaktadır. Avokado genel [Devamı…]
Güneş; gezegen sistemimizin merkezinde yer alan büyük bir yıldızdır ve tüm canlılar için en önemli hayat kaynağıdır. Bu yönü ile hepimizin hayatında doğrudan bir etkisi bulunmaktadır. Güneşin Faydaları; Güneş ışınları beynin moral depolamasını sağlayarak mutluluk hormonunu [Devamı…]
Hardal otu, latince adı sinapis olup Turpgiller ailesinden bir çeşit bitkidir. 50 cm boylarında, hardal otunun tüylü yapraklı ve hardal sarı çiçekli otsu bir bitkidir. Hardal otunun dört köşesi bulunur. Bu köşeler oldukça kısa ve sivri [Devamı…]
Madımak veya madımalak otu (Polygonum cognatum), kuzukulağıgiller (Polygonaceae) familyasından, toprak üstüne yatık sürünücü odunsu gövdeli, ufak pembe çiçekleri olan, çok yıllık ve yenebilen bir otsu bitki çeşitidir. Cinsin diğer türlerinden oldukça iri yapraklarıyla belirginleşir. Uçucu [Devamı…]
Cibes otu, Ege bölgesinde bolca yetişen ot çeşitlerinden biridir. Mart ayından itibaren semt pazarlarında, manavlarda rahatlıkla bulmak mümkündür. Bazı kişiler bunu lahana patlağı, azman gibi isimlerle bilmektedir. Turpgiller familyasından olan cibes otu, lahana ve karnabaharın [Devamı…]
Alıç bitkisi, güneşli ormanlık alanlarda yetişen ve boyu ortalama 5 metreye kadar ulaşabilen; gül ailesine ait dikenli bir çalıdır. Alıçın çiçekleri mayıs ayında açmaktadır. Bunlar küçük, beyaz, kırmızı, pembe renktedir ve kümeler halinde büyümektedir. Çiçekleri [Devamı…]
Marul, yeşillik ailesinin en çok tüketilen üyesinden birisidir. Muhtemelen insanlığın bilinen en eski sebzelerinden bir tanesidir. Marulun çıkış yeri olarak Akdeniz ve Orta Doğu olarak gösterilse de şimdi bütün dünyada mutfaklarında yaygın olarak yemeklerde kullanılmaktadır [Devamı…]
At Kestanesi, sapindaceae ailesindendir. Aesculus cinsinden ağaç yada çalı formundaki kışın yapraklarını dökmektedir. Anayurdu Balkan yarımadası olan at kestanesi ağacı yuvarlak tepeli bir ağaçtır. Çınar ağacına benzeyen görüntüye sahiptir. Yaz başlarında beyaz renkte ve salkımlı çiçekler [Devamı…]
Kil, toprağın, kayaların, yanardağlardan çıkan tüf ve lavların toz haline gelen parçalarından oluşmaktadır. Pek çok mineral barındırmaktadır. Kil sadece toprak değildir. Yani toz haline gelmiş toprakla kil birbirinden farklıdır ve kil de çok daha yoğun [Devamı…]
Karbonat, halk arasında yaygın olarak kullanılmaktadır. ‘Sodium bicarbonate’ olarak da bilinmektedir ve daha çok hamur işlerinde ve mutfaklarda kullanılmaktadır. Karbonatın sağlığa olan faydaları hakkında çok az bilhiye sahip olsakta bu yazıyı okuduktan sonra karbonat hakkında [Devamı…]
Ayvanın, yaprakları, çiçekleri, meyveleri ve çekirdekleri oldukça şifalıdır. Romalılar, parfümden bala kadar her şeyin içinde ayvayı kullanmışlardır. Ayva çekirdeğinde bulunan vitaminler; A, B, C, Ayva çekirdeğinde bulunan mineraller; Potasyum, kalsiyum, bakır, demir. Ayva Çekirdeğinin Faydaları; Çocuklarda [Devamı…]
Şınav çekmek, dünya tarafından bilinen, konu spor olduğunda akla ilk gelen hareketlerden birisidir. Ordumuzun eğitim talimlerinden, spor kulüplerinin, salonlarının idman programında da her daim yerini almaktadır. Herkes tarafından zor bir hareket olarak bilinir nedeni ise; [Devamı…]
Bitter çikolata, şeker, kakao yağı ile birleştirilerek yapılır. Yüksek kakao oranına sahiptir ve sağlığa bir çok yararları olduğunu görülmüştür. Bitter çikolatada bulunan flavanoller denilen antioksidan, flavonoidler içermektedir. Bunlar serbest radikalleri devre dışı bırakarak kalp sağlığının [Devamı…]
Menengiç,dağlık ve kırsal kesimlerde ekolojik olarak yetişmektedir. Siirt fıstığına benzemektedir ve onun yakın bir akrabasıdır. Yabani antepfıstığının aşılanmamış bir hali olan menengiç özellikle Güneydoğu Anadolu, Akdeniz Bölgesi ve Doğu Anadolu’da yetişmektedir. Menengiçin bölgelere göre isme [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016