Kayıngiller familyasından olan kestane, Castanea ağacının yenilebilen tohumlarıdır. Kestane sonbahar aylarının sonlarına doğru çıkan kış aylarında severek yenen aparatif yiyeceklerin en başında gelmektedir. B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kestane protein, potasyum, fosfor, [Devamı…]
İtalya ile özdeşleşmiş bir sebze olan brokoli, Lahanagiller familyasının bir üyesidir. 1990’lı yıllarda dünyaya yayılmaya başlamış ve yavaş yavaş tanınmıştır. En faydalı sebzeler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Havuçtan çok daha fazla karoten içerdiği yapılan [Devamı…]
TARÇIN Orta Doğu ve Güney Asya’da yaygın olarak küçük bir ağaç şeklinde bilinir ve bu ağacın kabuğundan elde edilir. Latince adı cinnamomum zeylanicum olan bu şifalı bitki, ülkemizde farklı isimlerle anılmaktadır. Çoğu bölgede darçın, darçin [Devamı…]
Doğanın bizlere sunduğu muhteşem nimetlerin faydalarını saymak ile bitiremeyiz. Bu nimetlerden bir tanesi de Lahanadır. Hem güzellik hem de sağlıklı bir bünyeye sahip olmak için bize sağladığı faydanın yanında ayrıca protein ve vitamin deposudur. Lahana Sodyum [Devamı…]
Şifalı bitkilerin başında gelen kuşburnu, çay gibi demlenerek tüketilir. Sonbaharda meyve vermeye başlayan bitki, C vitamini bakımından oldukça zengindir. Kuşburnu, demlenerek çay gibi içilmesinin yanı sıra marmelat yapılarakta tüketilebilir. C, A, B1, B2, E ve [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016