KEFİR Kökeni Kafkas Dağlarında yaşayan topluluklara dayanan ve günümüzde pek çok ülkede tüketilen kısaca fermente süttür. Kefir tanelerinden oluşan bir çeşit süt içeceğidir. İnek, koyun ve keçi sütünden hazırlanabilmektedir. Fermantasyon sürecinden geçtiği için tadı hafif [Devamı…]
Kivi Çin kökenli bir meyve olan ve ülkemizde de Karadeniz Bölgesinde bol bol yetiştirilmektedir ve bundan dolayı tezgahlarda bol bol yer almaktadır. Tüylü kabuğunun altında siyah çekirdekli, parlak yeşil, etli kısım yer alıyor. Bazıları bu [Devamı…]
Kabuğunun altındaki binlerce tanecik le bütün meyvelerden farklı bir yapısı olan nar, kış aylarına tat katan bir meyvedir. Narın faydaları hakkında yeterli bilgi sahibi olamasak ta, narın insan sağlığına faydalarını saymakla bitiremeyiz. Tanesinden çekirdeğine, kabuğundan [Devamı…]
Canlılar dünyaya gelirken onlara zarar verecek yabancılara karşı savunma sistemi ile dünyaya gelmektedir. Bağışıklık sistemi yani bakteri, mantar, parazit, virüs, tümör hücrelerini tanıyıp bizi bu hastalıklara karşı korumaktadır. Fiziksel aktiviteler özellikle de yoga bağışıklık sistemini [Devamı…]
1900’lü yılların başında Joseph Pilates tarafından geliştirilmiş bir fitnes türü olan pilates bedenin denge fonksiyonunu artırmak ve bunun yanı sıra temel kas sistemini çalıştırarak güçlendirilmesini ve omurganın desteklenmesini amaçlamaktadır. Akıcı hareketler, nefes, beden ile zihnin [Devamı…]
Kayıngiller familyasından olan kestane, Castanea ağacının yenilebilen tohumlarıdır. Kestane sonbahar aylarının sonlarına doğru çıkan kış aylarında severek yenen aparatif yiyeceklerin en başında gelmektedir. B1, B2 ve C vitaminleri açısından oldukça zengindir. Kestane protein, potasyum, fosfor, [Devamı…]
İtalya ile özdeşleşmiş bir sebze olan brokoli, Lahanagiller familyasının bir üyesidir. 1990’lı yıllarda dünyaya yayılmaya başlamış ve yavaş yavaş tanınmıştır. En faydalı sebzeler arasında ilk sıralarda yer almaktadır. Havuçtan çok daha fazla karoten içerdiği yapılan [Devamı…]
TARÇIN Orta Doğu ve Güney Asya’da yaygın olarak küçük bir ağaç şeklinde bilinir ve bu ağacın kabuğundan elde edilir. Latince adı cinnamomum zeylanicum olan bu şifalı bitki, ülkemizde farklı isimlerle anılmaktadır. Çoğu bölgede darçın, darçin [Devamı…]
Doğanın bizlere sunduğu muhteşem nimetlerin faydalarını saymak ile bitiremeyiz. Bu nimetlerden bir tanesi de Lahanadır. Hem güzellik hem de sağlıklı bir bünyeye sahip olmak için bize sağladığı faydanın yanında ayrıca protein ve vitamin deposudur. Lahana Sodyum [Devamı…]
Tüm Hakları Saklıdır © 2016